Vous connaissez certainement les fameux smoothies aux fruits : colorés, sucrés, une explosion de saveurs fruitées dans la bouche. Mais savez-vous que les smoothies se consomment également en version légumes ?
Tout aussi sain pour la santé, voir même plus sain que les smoothies aux fruits, les smoothies aux légumes ont été adoptés rapidement par les adeptes de produits frais.
Attention aux diverses associations de légumes
Les smoothies de légumes sont très bénéfiques pour votre santé à condition de combiner efficacement les légumes. Sachez que certaines associations de légumes fatiguent plus qu’autre chose l’appareil digestif et il est donc important de connaître les bons mélanges à effectuer lors de la réalisation de votre smoothie aux légumes.
La fatigue digestive se traduit par des ballonnements, des gaz, des sensations de lourdeur, des coups de pompes après les repas ou encore les problèmes d’acidité. Donc attention à vos smoothies fait maison ! Il est très important de ne pas utiliser des légumes amidonnés comme par exemple les pommes de terre, mais également les légumes considérés comme les fruits comme par exemple les tomates, les concombres, les poivrons rouges ou encore les avocats.
Les autres légumes, peu importe la forme, la couleur ou le goût, peuvent être aisément mixé. Cela dépendra surtout du goût de chacun. Si vous n’aimez pas le brocoli par exemple, vous n’avez pas besoin de l’utiliser. Parfois certains légumes que vous n’aimez pas peuvent se révélé plutôt très délicieux en association avec d’autres légumes et qui sont mixers.
Les bienfaits des smoothies verts
Les smoothies à base de légumes sont également appelés les smoothies verts. Par ailleurs, les smoothies aux légumes reflètent des couleur éclatant dans les tons verts, car on utilisera surtout du brocoli, de la salade, des épinards ou encore du pissenlit et de la mâche pour réaliser ce délicieux breuvage.
Les smoothies verts ont énormément de bienfaits sur notre santé lorsqu’ils sont consommés régulièrement durant la semaine. Grâce à ses nombreuses possibilités de mélanges, vous pouvez aisément réaliser une bonne 10 aine de smoothies variés selon vos envies et selon les légumes de saison. Les smoothies verts permettent :
-d’oxygéner les organes : grâce à la chlorophylle dans les légumes verts, votre corps et organisme sont littéralement nettoyés et de ce fait, le smoothie permet de lutter contre les maladies et infections diverses.
-de préserver au maximum les divers nutriments qui sont en général détruits lors de la cuisson des légumes. Les smoothies utilisent des légumes crus et de ce fait, les légumes gardent tous leurs nutriments.
-de perdre du poids : riche en nutriments, vitamines et fibres, les légumes permette de rassasier rapidement l’estomac et de diminuer les envies de malbouffe.
-de retrouver une digestion optimale : les fibres présentes dans les légumes permettent d’éliminer plus rapidement et de digérer mieux au quotidien. Un meilleur sommeil et une meilleure forme physique s’en découleront naturellement.
Comment réaliser mon smoothie ?
Afin de réaliser un smoothie légume au top, il suffit de laver, voir éventuellement éplucher, et de couper vos légumes. Versez les morceaux dans un blender et rajoutez de l’eau ou de la glace pilée.
Cela évitera que votre smoothie soit trop épais. Il suffira de réajuster une fois que votre texture sera bien mixer et qu’il n’y aura plus aucun morceau de légume. En fonction des envies, les smoothies peuvent être plus ou moins épais.
