Il existe beaucoup de fromages que vous pouvez faire fondre dans l’appareil à raclette. Déguster des fromages fondus peut vous procurer du réconfort ainsi que de la chaleur. De plus, lorsque vous avez une raclette, vous pouvez aussi griller du bacon. Voilà alors 5 idées de fromages que vous pouvez utiliser.
Premier fromage : les maroilles
Les maroilles sont des fromages qui ont été créés en utilisant du lait de vache. Peu importe celui que vous choisissez, laitier ou fermier, la forme est la même, à savoir carrée. Puis, il porte la couleur rouge-orangé. Pour plus de choix, ce fromage est réparti en trois types : le sorbais, le mignon et le quart.
Chacun possédant des caractéristiques bien distinctes. Si vous décidiez de fondre ce fromage dans votre raclette, vous pourriez le savourer avec du pain grillé que vous aurez préalablement tartiné avec de la moutarde.
Deuxième fromage : la mozzarella
Ce type de fromage n’a pas toujours eu une bonne réputation auprès des dégustateurs. Pourtant, la mozzarella a tout pour plaire avec son arôme discret. En utilisant l’appareil à raclette, vous pourrez tout à fait fondre ce fromage et le mélanger avec des charcuteries, des patates douces, des carottes rôties et des pommes de terre.
Vous pouvez aussi le marier avec de la tomate, l’utiliser comme ingrédient supplémentaire sur votre pizza ou le parsemer dans votre salade. Vous allez faire des merveilles avec ce fromage. Mais faites attention, même avec son super goût, la mozzarella dispose assez de calories pour vous faire grossir.
Troisième fromage : le fromage végétal
Connu aussi sous le nom de faux mage végane, le fromage végétal est plus difficile à trouver, surtout si vous allez le fondre. Mais personne n’a dit que c’était impossible. En effet, vous pouvez créer votre propre végane en vous servant de tous les ingrédients que vous voulez.
Lorsque vous en avez trouvé, vous pouvez le liquéfier dans votre raclette et l’étendre sur des pommes de terre, du tofu fumé ou des légumes. Le must avec celui-ci, c’est qu’il est conçu avec 100 % de matière végétale. Ce qui veut dire que c’est bon pour la santé. Ce n’est pas tout, non seulement il ne comprend pas de cholestérol, mais il est aussi riche en vitamines, magnésium, calcium, etc.
Quatrième fromage : le chèvre
Hormis le fait que ce fromage a un goût exquis, il présente aussi beaucoup d’avantages. En effet, il contient des vitamines B 1 qui sont nécessaires pour le système nerveux, A1 pour une bonne vue, A2 pour favoriser les tissus et B5 pour la peau, les cheveux ainsi que les ongles.
En outre, vous pourrez également retrouver des oligo-éléments, du zinc et du sélénium dans ce fromage, ce qui permet de préserver les défenses antioxydantes et d’éviter les maladies dégénératives.
Lorsque vous fondez le fromage de chèvre, vous allez vous apercevoir qu’il est délicieux quand il est chaud. Vous pouvez le manger avec du pain grillé à l’ail, sur un œuf au plat, sur des pommes de terre ou sur des aubergines.
Dernier fromage : l’époisses
Connu comme étant un fromage fabriqué avec du lait de vache, de la croûte lavée ainsi que de la pâte molle, l’époisses pèse environ 250 grammes. Vous allez vous régaler, car il est doté de 24 % de matière grasse.
Par contre, le plus drôle avec ce fromage, c’est qu’il a une mauvaise odeur. Mais cela n’empêche pas les amateurs de le manger. L’époisses peut se fondre facilement. Pour le consommer avec délice, vous pouvez très bien le renverser sur les patates que vous avez coupées en dés.
Pour plus d’information sur la raclette et le fromage en général, je vous recommande la lecture du blog du fromager https://parolesdefromagers.com/.