Les pâtisseries sucrées sont le pêché mignon des Français. On en déguste au petit-déjeuner, en dessert ou encore en goûter.
Chacun a sa pâtisserie préférée. Même certaines pâtisseries typiquement françaises sont très appréciées par les autres cultures et pays.
Les croissants
Les croissants arrivent en première position parmi les pâtisseries les plus populaires.
Originaires de France, les croissants sont faits à partir d’une pâte feuilletée et ont une forme bien particulière qu’on reconnaîtrait à tous les coups ! Les croissants peuvent se déguster avec de la confiture, avec du chocolat ou même en version salée avec du fromage et du jambon.
Les éclairs
Les éclairs sont fabriqués à partir d’une pâte à choux et sont fourrés avec une crème anglaise à la vanille ou une crème de chocolat ou de café.
Par ailleurs, un glaçage ou une pâte à sucre sont posés sur le dessus de l’éclair, souvent pour reconnaître le parfum : une pâte à sucre blanche pour la vanille, brune pour le chocolat et noire pour le café.
Les macarons
Les macarons sont mondialement connus : d’origine française, les macarons sont faits avec une meringue de blanc d’œufs, de sucre et d’amandes avec une garniture de ganache ou de crème au beurre à l’intérieur.
Les parfums sont très diversifiés : ainsi, on retrouvera des macarons au goût caramel beurre salé, à l’eau de rose ou encore à la pistache. Énormément de parfums ont été créés pour les macarons.
Le strudel
Le strudel est une pâtisserie allemande. Très populaire dans le monde entier, le strudel se décline en plusieurs variantes : à la pomme, à la cerise ou encore aux quetsches.
C’est une pâtisserie feuilletée dont la garniture est relativement sucrée, mais fruitée !
Les tartes
Les tartes sont évidemment le dessert ou le goûté incontournable : tartes aux fruits, tarte au chocolat ou tartes aux noix… Les variantes sont tellement nombreuses.
Mêmes dans le saler, les tartes font beaucoup d’effet : tartes aux légumes du soleil, tarte à la tomate et au thon ou encore tarte aux poireaux et lardons…
Mais pour ce qu’il en est du sucré, les tartes se dégustent également avec une boule de glace ou beaucoup de chantilly ! Un vrai régal pour tout le monde.
Les tartelettes
Contrairement aux tartes, les tartelettes sont garnies de fruits, mais également de crème pâtissière. On retrouve surtout les fameuses tartelettes à la fraise qui sont un véritable régal pour le dessert !
