Vous aimez les grillades pour leur délicieuse saveur, cela signifie qu’il est désormais temps pour vous d’acheter un barbecue. Il est conseillé de privilégier les barbecues mobiles que vous pourrez amener facilement en pique-nique ou en camping. Quel barbecue choisir pour plus de mobilité ?
Optez pour un barbecue à gaz transportable
Le barbecue à gaz est un modèle facile à utiliser, car il vous permet d’avoir un contrôle plus précis sur la cuisson de la viande. Il est simple de régler la température du feu sur cet équipement tout comme sur un four ou une gazière. De plus, vous n’avez pas besoin de réunir des allumettes ou du papier journal pour allumer le feu. Vous pouvez mettre en marche le grill en appuyant sur le bouton de démarrage.
Il existe trois types de barbecue à gaz notamment : les barbecues portables, mobiles et fixes. Contrairement au barbecue fixe, les barbecues mobiles et portables peuvent être déplacés dans le jardin, le balcon ou la terrasse. Ils n’ont pas besoin de prise électrique pour fonctionner, ce qui n’est pas le cas du modèle fixe. Si vous souhaitez plus de mobilité, achetez le barbecue mobile ou portable.
Pour choisir votre barbecue à gaz mobile, vous devez vérifier :
- le matériau de fabrication,
- le nombre de brûleurs,
- la puissance,
- la facilité de nettoyage,
- la multicuisson,
- la surface de cuisson,
- la marque,
- la garantie,
- la répartition de la chaleur,
- la possibilité de cuisiner à la plancha.
Selon un sondage récent, la forme du barbecue Weber est celle qui est la plus appréciée par les consommateurs. La longueur, la largeur et le poids (56 kg) de l’appareil permettent de gagner un gain de place considérable. Par conséquent, les barbecues de la marque Weber sont les meilleurs sur le marché avec une durée de vie de 2 à 10 ans. Ils sont pour la majorité fabriqués en acier. Pour cette raison, ils sont résistants à la rouille et aux chocs.
La marque propose essentiellement des barbecues à gaz équipés de 2 à 6 brûleurs. Leur puissance oscille entre 7 kWh et 18 kWh. Les brûleurs offrent une grande surface de cuisson. L’autre avantage de ce barbecue est l’option multicuisson. On peut dorénavant cuisiner de nombreux plats sur cet équipement en dehors de la viande. La présence d’un réchaud latéral sur certains modèles permet par exemple de préparer des légumes ou des sauces. Pour finir, vous avez la possibilité de cuisiner à la plancha sur ce type de barbecue.
Optez pour un barbecue à charbon de bois pour plus de mobilité
Le barbecue à charbon de bois est un modèle qui se rapproche des barbecues traditionnels. Vous n’avez néanmoins pas besoin de savoir faire un feu avec du charbon pour utiliser ce barbecue. Cet équipement est pourvu d’un système d’allumage performant : la cheminée d’allumage.
La majorité des barbecues à charbon sont aussi dotés de grilles en acier ou en inox pour vous permettre de réaliser les meilleures grillades. On retrouve la grille de cuisson, la grille à charbon et la grille au niveau des pieds en guise de rangement. Ces grilles sont légères et se nettoient aisément avec une brosse à barbecue. Achetez toutefois un modèle dont la grille est réglable en hauteur. Cela permet d’abaisser et remonter la viande sur le feu. En plus du nettoyage des grilles, vous devez aussi nettoyer l’intérieur de la cuve après utilisation.
Par ailleurs, certains modèles de barbecues sont fournis avec des accessoires tels que :
- un chariot,
- une housse de protection,
- une plaque à plancha,
- des ustensiles de cuisine (fourchette, spatule, pince…).
Grâce au chariot, on peut poser un plat à côté du barbecue. Cet accessoire permet aussi de garder à portée de main les ustensiles de cuisine, le poivre, le sel ou les épices. Les ustensiles de cuisine sont indispensables pour piquer les brochettes ou retourner les grillades. La plaque à plancha permet, quant à elle, de cuisiner les plats qui accompagneront les grillades. Pour éviter que votre barbecue s’use, couvrez-le après utilisation avec la housse de protection. La housse est un accessoire en polyester, PVC, polyéthylène ou vinyle. Elle protège en réalité votre barbecue de la poussière et des rayons UV qui pourraient ternir son éclat, ainsi que des saletés extérieures.
En dehors de la housse de protection, le barbecue à charbon est aussi doté de pieds avec roulettes. Vous pouvez régler les pieds à la hauteur que vous souhaitez, afin d’être plus à l’aise lorsque vous cuisinez. Il existe aussi des barbecues à charbon portables. Ils ne possèdent pas de pieds, mais sont légers. On peut facilement les emporter en pique-nique.
Nicolas