Le nettoyage d’un hôtel demande des compétences particulières, qui fait partie du nettoyage industriel. Il y a des règles d’hygiène à respecter ainsi qu’un matériel spécifique. Apprenez tout sur le nettoyage d’un hôtel.

Le personnel en charge du nettoyage

Avant toute chose, il faut savoir que chaque hôtel a ses pratiques et son personnel qualifié pour le nettoyage de ses locaux. Par exemple, un hôtel dans les Pyrénées Atlantiques n’aura peut-être pas les mêmes pratiques qu’un établissement d’une autre région. Dans tous les cas, il faudra que les personnes soient qualifiées pour effectuer correctement le travail et être sensible à l’hygiène générale des chambres et des pièces communes.

Les grands hôtels qui sont très fréquentés ont très souvent leur propre service de nettoyage, composé d’agents d’entretien interne à la société. Dans ce cas, il est préférable d’embaucher du personnel ayant été formé de façon professionnelle aux spécificités du nettoyage dans l’hôtellerie. Si l’hôtel est un peu plus modeste, il pourra faire appel à des sociétés externes de nettoyage. Dans ce cas, l’hôtel n’aura pas besoin de fournir de matériel.

Si l’hôtel fait appel à un prestataire externe, il faudra s’informer au préalable de la disponibilité des agents d’entretien afin de pouvoir organiser un planning de nettoyage et d’être sûr que l’hôtel sera constamment aux normes d’hygiène. Si ce n’est pas le cas, l’hôtel pourrait subir une fermeture administrative.

Les règles d’hygiène

Si les clients sont, avec raison, de plus en plus intransigeants par rapport à la propreté dans les hôtels grâce aux outils comparatifs, c’est également un gage de pérennité pour l’établissement. Les chambres doivent être nettoyées en fonction de leur taux d’occupation. Il faut profiter des périodes de réservation creuses pour pouvoir accéder aux chambres et les nettoyer.

Les prestations d’un agent d’entretien dans une chambre d’hôtel sont plutôt complètes :

  • nettoyage des vitres
  • poussière
  • aspiration et lavage des surfaces
  • entretiens des ventilations et aérations
  • désinfection des zones de contact (poignées de porte, etc.)
  • nettoyage et traitement spécifique du sol (moquette, marbre, parquet bois, etc.)

L’hygiène du linge est le plus souvent réalisée par une entreprise externe. Cependant, les agents d’entretien en hôtellerie doivent faire les lits. Pour tout ce qui a été en rapport avec l’alimentaire comme la vaisselle par exemple, le personnel devra être formé à ce que l’on appelle les normes HACCP. Elles sont propres à la restauration et demandent donc des services particuliers. Pour réaliser ces tâches, le personnel de nettoyage doit disposer d’un équipement complet et de qualité.

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