La pizza est un plat très populaire. Elle est très à la mode et permet de manger quelque chose de succulent assez rapidement, et sans grande préparation si vous décidez de commander une pizza dans une pizzeria. Il existe de nombreux types de pizzas, aux goûts et saveurs très différents. Voici quelques exemples des différents types de pizzas qui existent.
Les pizzas classiques
On connaît tous la traditionnelle pizza royale. Elle est un succès dans les pizzerias, notamment dans une pizzeria à La Rochelle. Dans le même style, on connaît aussi la pizza margarita, avec son fromage et ses olives. Ces deux recettes représentent les pizzas les plus classiques. Elles sont composées de sauce tomate, de jambon et de fromage pour la base. On peut y ajouter certains ingrédients pour changer un peu les saveurs. Par exemple, sur la pizza 4 saisons, on retrouve des poivrons, un œuf et de l’origan.
Les pizzas fromagères sont aussi assez connues, comme la recette de la pizza 3 ou 4 fromages selon les enseignes, qui ajoutent plusieurs fromages à la recette de base, comme de la mozzarella, de l’emmental ou du gorgonzola. Les fromages changent selon les pizzerias. D’autres recettes de pizzas sont également très connues, comme la pizza calzone, qui est présentée sous forme de chausson. En effet, la pâte est repliée sur elle-même afin d’avoir une sorte de grand chausson rempli de garniture de pizza, souvent accompagné de salade.
Les pizzas originales
Pour qu’une pizza soit réussie, l’important est surtout la cuisson dans le four spécialisé pour les pizzas. Si vous avez le four adéquat, vous pourrez ensuite ajouter tous les ingrédients dont vous aurez envie. Les pizzas sont donc personnalisables presque à l’infini. De plus en plus de pizzas voient le jour dans les restaurants spécialisés. Par exemple, les pizzas végétariennes et vegan font leur apparition dans les pizzerias. Aussi, les pizzas sucrées salées sont de plus en plus en vogue. Par exemple, on peut trouver des recettes avec des fruits comme de l’ananas, qui se décline pour plusieurs recettes :
- hawaïenne : tomate, fromage, poulet, ananas, crème fraîche, curry, olives, origan
- exotique : tomate, fromage, merguez, ananas, crème fraîche, curry, olives, origan
- tahitienne : tomate, fromage, jambon, ananas, crème fraîche, curry, olives, origan
Aussi, les pizzas en tant que dessert sont très tendances. Il s’agit d’une pâte à pizza classique, tartinée de nutella, de crème fraîche, et de poire ou de banane. Une bonne façon de manger de la pizza de l’entrée au dessert !
Clement